Gebelikte yenmemesi gereken yiyecekler ve yasak içecekler

Video: GEBELİKTE BESLENME: YASAK GIDALAR VE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER (ÇİĞ ET, BALIK, SEBZE,BİTKİ ÇAYLARI)

Dr. Kağan Kocatepe'nin youtube kanalında hazırladığı video içeriğinin transkripsiyonu:

Hamilelik döneminde en kolay şey yasaklamak. Ama yasaklarken de böyle altı dolu olması lazım, yani yasak diyoruz da nasıl yasak diyoruz?

Mesela klasik yasaklanan şeylerden biri "balık yeme!" Neye dayanarak söyleniyor bu? Anne adayı yeter ki balık yesin ve haftada iki kez yesin.

Ona herhangi bir şekilde o içindeki ağır metallerden herhangi bir zarar gelme ihtimali yok. Yeter ki yesin.

Biz günde bir kilo balık yemekten bahsetmiyoruz günde yani ana gıdamız balık değil ki. Yani dediğim gibi bu iddianın mesela altı tam olarak dolu değil.

Şarküteri ürünleri yasağı, bu ürünler çok faydalı değil gerçi ancak, "şarküteri ürünleri tüketmesin!". Bunun da altı tam olarak dolu değil. Çünkü biliyoruz ki anne adayının bazen canı çekiyor sucuk, salam, pastırma. Bunları canı çektiği zaman, pişirdiği zaman içindeki muhtemel mikroplar ve özellikle de toksoplazma hiçbir şekilde kalmıyor. O yüzden de "şarküteri ürünleri tüketilmemelidir" değil çiğ tüketilmemelidir denmesi daha doğru olur.

Gerçi çiğ bile tüketilse günümüzde artık öyle bilinen yerlerden marketlerden aldığımız gıdaların içinde toksoplazma bulmak o kadar kolay değil. Bunların denetlenmesi yapılıyor, yani kaçak kesim maçak kesim falan değil bunlar denetlenerek geliyor. Özetle bu da tam olarak mantıklı olmayan bir yasak.

Ama tabii ki şu var: genel olarak aşırı işlenmiş gıdayı zaten tıbbi olarak ayrı bir kenara koymak lazım, günümüzde artık kanserlerde artıştı şuydu buydu falan filan hep bu işlenmiş gıdalara bağlanıyor.

Aşırı işlenmiş gıda yani sosis, salam, sucuk bunları genel olarak önermediğimiz için hamilelikte de belki önermeyebiliriz ama haftada bir kez canı çektiyse kızartarak yemesinde herhangi bir sakınca yok.

Onun dışında tabii ki özellikle sebzelerin çok iyi yıkanarak yenmesi lazım. İki nedenle, birinci neden sonuçta bu sebzeler, meyvelerin kabuğu var çoğunun, sebzeler soframıza gelirken tabii ki bazı zirai ilaçlamalardan sonra geliyor. Bunları iyice arındırmak için iyice yıkanması lazım. Bir de içinde başka mikroplar olabilir diye.

"Dışarıda salata yenmez!" Eğer bilinen bir yer ise bildiğiniz bir yer ise mutfağını bildiğiniz bir yer ise tabii ki yenebilir. Bu da altı boş bir yasaklama.

Yani hamilelikte yasaklamak en kolay şey. Ama neye göre yasakladığımızı iyi bilmemiz lazım.

Özet olarak söylemek gerekirse hamilelikte hangi gıdalar yasak?

Bir kere öncelikle dediğim gibi çiğ şarküteri ürünleri, çiğ olanlar yasak olabilir.

Gene besin maddesi olarak sayacak olursak bitki çaylarının bir kısmı, adaçayı, ahududu ve sinameki başta olmak üzere bitki çayları sayılabilir.

Onun dışında organik beslenmeye çalışıyoruz ama yani organik yumurta organik tavuk falan filan derken tabii ki mutfağın masrafları da ciddi oranda artmış oluyor, bu da tam olarak bir çözüm olmayabilir.

Organik gıda olmayan gıda, organik olmayan yumurta bebeğe zarar verir mi? Ben belli oranlarda tüketildiği zaman bunun böyle olmayacağını düşünüyorum.

Yani özetle söylemek gerekirse hamilelikte beslenme konusunda davranırken, hamile olunmayan zamanlardaki yaklaşım ne ise ona benzer bir yaklaşım sergilemelidir, sadece az önce saydığım birkaç tane istisna dışında aynı yaklaşım hamilelikte de emzirme döneminde de devam etmesi lazım.